El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la presión arterial
De sobra es conocido que los ácidos grasos monoinsaturados de la dieta, y particularmente el aceite de oliva como aceite rico en ácido oleico, reducen [...]
El aceite de oliva virgen extra como alimento funcional
Por Antonio Segura Carretero y Alberto Fernández Gutiérrez (Departamento de Química Analítica, Facultad de Ciencias, Universidad de Granada) y Javier Menéndez (Unidad de Investigación Translacional [...]
La dieta mediterránea puede reducir un 30% el riesgo de infarto e ictus
La dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos, es capaz de reducir en un 30% el riesgo de infarto de [...]
¿Qué cantidad de aceite está recomendada para una dieta sana?
¿Cuánto aceite es recomendable tomar al día? El Estudio PREDIMED, publicado en el año 2013 con una gran repercusión, constató que las personas que siguen una dieta mediterránea con [...]
La dieta mediterránea rica en aceite de oliva reduce el riesgo de diabetes
Los pacientes mayores con alto riesgo de enfermedades del corazón que siguen una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra (AOVE) no necesitan [...]