El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha visitado Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, que es un ejemplo del éxito de la “unión de los esfuerzos de más de 5.500 olivareros para valorizar y comercializar los aceites de oliva virgen extra de la comarca de Estepa y Sierra Sur de Sevilla y la de Puente Genil (Córdoba)”. En total, esta entidad dedicada al envasado y comercialización de aceite cuenta con una superficie total dedicada al olivar que supera las 54.000 hectáreas y produce una media anual de 30 millones de kilos de aceite de oliva elaborados a partir de aceitunas hojiblanca, manzanilla, picual y arbequina.
En su visita a las instalaciones ha resaltado los “avanzados laboratorios” con los que cuenta Oleoestepa para el control de la calidad de los productos que elabora, unas instalaciones donde se realizan ensayos de caracterización de aceites vírgenes y análisis multirresiduales para detectar la posible presencia de una amplia gama de fitosanitarios. Asimismo, en estos laboratorios también se llevan a cabo controles del rendimiento graso, la humedad y la acidez de las aceitunas que sirven de materia prima para la obtención de sus aceites. A estas pruebas se suma además un panel de cata homologado por el COI para el análisis sensorial que, como ha comentado el consejero, “también velan por garantizar la máxima calidad de los aceites de Oleoestepa que podemos encontrar en el mercado”.
Asimismo, ha puesto a Oleoestepa como referente de cooperativa andaluza por su exigente política de calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente reconocida por numerosas certificaciones.
VISITA A SAN JOSÉ DE LORA DE ESTEPA Y HOMENAJE A EDUARDO PÉREZ
El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural aprovechó además su visita para conocer las instalaciones de la cooperativa San José de Lora de Estepa y participar del homenaje que la localidad le ofreció a Eduardo Pérez, ex presidente de Oleoestepa y San José de Lora de Estepa.
Durante su visita, Sánchez Haro tuvo la oportunidad de conocer en profundidad una cooperativa modelo, San José de Lora de Estepa, donde su produce año tras año un aceite de oliva virgen extra.
Finalmente, el consejero participó junto a la alcaldesa de la localidad, Asunción Olmedo, de la inauguración de la calle «Eduardo Pérez Pérez», en homenaje al que ha sido una auténtica referencia del mundo de la olivicultura de la comarca de Estepa y Puente Genil.
