Oleoestepa premia al mejor cocinero joven de la Provincia de Sevilla
La Denominación de Origen Estepa y Oleoestepa premiaron ayer a Cristián Fernández como mejor cocinero joven de la provincia de Sevilla en un certamen organizado por la Diputación Provincial de Sevilla en el que participaron alumnos procedentes de numerosas escuelas de hostelería.
La final del concurso, que tuvo lugar ayer en las instalaciones de la Escuela de Hostelería Heliópolis, tuvo como protagonista al Oleoestepa Hojiblanco, premiado como mejor virgen extra de la provincia de Sevilla, que debía ser un ingrediente imprescindible en las receta elaboradas por los concursantes.
Los participantes elaboraron platos de carne, pescado e incluso postres en los que el chocolate y el aceite de oliva virgen extra se combinaban a la perfección para deleitar al jurado.
Finalmente fue Cristian Gernández, alumno del ciclo de cocina y gastronomía del instituto Fray Bartolomé de las Casas (Morón de la Frontera), el que conquistó a todo el jurado y se coronó como mejor joven cocinero de la provincia de Sevilla.
El certamen estaba enmarcado dentro de la “Semana del Aceite” organizada por la Diputación Provincial de Sevilla y PRODETUR, que además del concurso de jóvenes cocineros ha contado con actividades como catas para medios de comunicación, concurso al mejor diseño de envase de aceite de oliva virgen extra o unas jornadas técnicas que tendrán lugar el próximo miércoles en la Diputación Provincial de Sevilla.
