La D.O.P. Estepa convierte a los habitantes de su territorio en expertos aceiteros
La Denominación de Origen Estepa, gracias al ciclo de charlas y catas que está desarrollando en su territorio, está convirtiendo a todos los habitantes de sus localidades amparadas en auténticos expertos aceiteros y prescriptores de uno de los mejores aceites del mundo.
Este ciclo de charlas y catas continuó ayer en la localidad sevillana de El Rubio, donde casi un centenar de personas acudieron al encuentro organizado por la Denominación de Origen Estepa para hablar sobre los diferentes tipos de aceite que se pueden encontrar en el mercado y la forma en la que un consumidor puede evaluar la calidad del aceite que compra.
Moisés Caballero, Secretario de la Denominación de Origen Estepa, fue el encargado de explicar a los asistentes qué método de producción se está llevando a cabo en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa y porqué estos aceites de oliva vírgenes extra tienen una calidad reconocida nacional e internacionalmente.
Con estas charlas, además de paliar el desconocimiento que aún tiene el consumidor sobre el aceite de oliva virgen extra y las cualidades que tiene, tanto a nivel organoléptico como a nivel gastronómico, la Denominación de Origen Estepa pretende convertir a los asistentes en prescriptores, ya que pueden transmitir el conocimiento adquirido sobre el virgen extra a otras personas.
Al igual que en otras localidades que han tenido la oportunidad de celebrar un encuentro con la Denominación de Origen Estepa, donde Moisés Caballero ofreció en El Rubio una cata de aceite en la que los asistentes pudieron degustar los aceites amparados por la D.O.P.Estepa (Hojiblanco, Arbequino, Selección y Estepa Virgen) y ver las diferencias que hay entre ellos.
Esta campaña para convertir a los habitantes del territorio amparado por la D.O.P.Estepa en expertos aceiteros está siendo un éxito y cuenta con un gran número de peticiones desde centros educativos, asociaciones de consumidores y amas de casa,…, para poder celebrar una jornada y conocer la cultura del aceite.
