La Denominación de Origen Estepa se ha consolidado como un referente para el sector educativo, donde con su proyecto «Escuela del Aceite» sigue formando a cientos de alumnos en materia de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Esta misma semana, la Denominación de Origen Estepa ha participado en las Jornadas de Formación y Empleo del I.E.S.Aguilar y Cano de Estepa, donde diferentes grupos tendrán la oportunidad de conocer de primera mano los secretos del aceite de oliva virgen extra, sus propiedades y beneficios para la salud.

Moisés Caballero, Secretario de la Denominación de Origen Estepa, ha sido el encargado de explicar a los alumnos cómo se obtiene el mejor de los aceites y, además, ha realizado un recorrido por todos los beneficios que consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra tiene para la salud, hablando de descubrimientos recientes como el Oleocanthal o las propiedades anticancerígenas.

Además, los alumnos del centro han tenido la oportunidad de catar diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra y descubrir que existen diferentes olores y sabores en los aceites dependiendo de la aceituna con la que estén elaborados. Gracias a un método que lleva funcionando años gracias a la «Escuela del Aceite», la Denominación de Origen Estepa consigue que los asistentes entiendan perfectamente cuándo un aceite es de buena calidad.

Los escolares de hoy, gracias a estos encuentros formativos, se convertirán en consumidores exigentes de aceites de calidad, por lo que la Denominación de Origen Estepa tiene el objetivo de seguir llegando al mayor número de centros educativos posibles.

La «Escuela del Aceite» es un proyecto más que consolidado, con más de 10 años desde su puesta en marcha, y con más de 5000 escolares a los que se les ha enseñado a descubrir las propiedades de un aceite de calidad.