La Denominación de Origen Estepa ha cerrado con gran éxito su participación en Andalucía Sabor 2011, donde ha recibido a numerosos importadores, medios de comunicación y chefs tanto nacionales como internacionales interesados en conocer más sobre uno de los mejores aceites del mundo.
La D.O.P.Estepa y sus marcas asociadas (Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas) han conseguido aumentar la notoriedad internacional de sus aceites gracias tanto a los contactos comerciales llevados a cabo en el evento como a las actividades celebradas durante el mismo.
SHOW-COOKING DE GASTRONOMÍA ASIÁTICA
Durante su participación, la Denominación de Origen Estepa celebró una demostración de cómo se pueden integrar sus aceites de oliva vírgenes extra en la cocina asiática, para lo que contó con el Chef Juan José Ruiz (Hotel Hospes Palacio del Bailío – Córdoba) como maestro de ceremonias.
El que fuera considerado mejor cocinero novel nacional en el año 2009 y uno de los chef más prometedores de nuestro país, fue el encargado de realizar un show-cooking donde mostró la elaboración de tres platos de la gastronomía asiática (japonés, chino y thailandés) apoyándose en los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa.
La actividad contó con una gran acogida, muestra del creciente interés por los diferentes usos gastronómicos del aceite de oliva virgen extra, especialmente por la aplicación de cada una de las variedades a diferentes platos.
CATAS DE ACEITE
La D.O.P. Estepa ha realizado además diferentes catas de aceite de oliva virgen extra en su stand, donde los visitantes han podido disfrutar de los diferentes olores y sabores de las principales variedades amparadas por la entidad: Hojiblanco, Arbequino y el Coupage Selección.
ÉXITO COMERCIAL
Andalucía Sabor ha sido además un punto de encuentro de gran rentabilidad para la Denominación de Origen Estepa y sus marcas asociadas, ya que se han realizado numerosos contactos para abrir nuevos mercados a nivel internacional o incrementar la presencia en aquellos donde los aceites de la D.O.P.Estepa ya están presentes.
Por lo tanto, la Denominación de Origen Estepa valora la celebración de Andalucía Sabor 2011 muy positivamente, ya que consigue situar sus aceites de oliva vírgenes extra y otros productos andaluces ante los ojos de expertos gastronómicos, medios de comunicación y compradores nacionales e internacionales.
