La Denominación de Origen Estepa ha acogido hoy el Encuentro Anual de Amas de Casa de la Provincia de Sevilla, que en esta ocasión han elegido Estepa por la excelencia de sus productos agroalimentarios, como el aceite de oliva virgen extra.
Más de 200 mujeres procedentes de toda la provincia se han desplazado hasta el territorio amparado por la entidad para conocer cómo se elabora el que es actualmente el mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia de Sevilla y una referencia internacional a nivel de calidad.
La Denominación de Origen, con el objetivo de continuar su labor educativa en torno al aceite de oliva virgen extra, ha explicado a las visitantes cuáles son los aspectos que diferencian a un aceite extraordinario de uno de inferior categoría y cuáles son las claves para diferenciarlos en cualquier líneal de un establecimiento.
Moisés Caballero, Secretario de la Denominación de Origen Estepa, que ha sido el encargado de dirigir el encuentro, ha expuesto también a las amas de casa de la provincia de Sevilla otros aspectos relacionados con el aceite de oliva virgen extra, como el tipo de envase, la fecha de consumo preferente y especialmente todo lo relacionado con los diferentes usos del virgen extra en la cocina.
Finalmente, el Secretario de la D.O.Estepa ha guiado una cata en la que se han podido degustar los aceites de oliva virgen extra Hojiblanco, Arbequino y Selección de Oleoestepa, a través de los que las participantes han descubierto los diferentes aromas y sabores que puede tener un virgen extra dependiendo de la variedad con la que estén elaborado.
A la conclusión del encuentro, Flor Martín, Presidenta de la Federación Andaluza de Consumidores ha afirmado que “la cata de aceite ha sido una experiencia que desconocíamos y que a partir de ahora hará que valoremos un virgen extra cómo lo que es, un producto indispensable en nuestra alimentación”. La Presidenta de la Federación Andaluza ha comentado además que “recomendaría esta visita a cualquier persona que quiera conocer todo lo relacionado con un buen virgen extra y desee saber comprar la próxima vez que vaya a un supermercado”.
