![\"Bacalao](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/10-BACALAO-OK-e1580727469706-800x481.jpg\" "\\"Bacalao")
<\/span><\/div>Bacalao confitado<\/h2>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Bacalao fresco (puede ser tambi\u00e9n desalado)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Cebollas<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Cucharadas de reducci\u00f3n de Pedro Xim\u00e9nez<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Pi\u00f1ones<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Perejil<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-AOVE-1-L-pet-web.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa aceite de oliva virgen extra<\/h3>\n
Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\nAceite de oliva virgen extra\u00a0elegido por los grandes profesionales de la cocina<\/strong>\u00a0por su alta versatilidad, para su uso en fritura, guisos, elaboraci\u00f3n de cremas y sopas fr\u00edas como el gazpacho, y escabechado de alimentos.<\/p>\nPosee un aroma afrutado de aceituna verde con ligeros toques de aceitunas maduras, con matices de hoja y hierba. En boca presenta equilibradas notas de amargor y picante de baja Su alta\u00a0calidad<\/strong>\u00a0est\u00e1\u00a0garantizada por la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Estepa<\/a><\/strong>.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Trocear el tomate en dados peque\u00f1os, ali\u00f1arlo con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra y reservar. Troceamos el aguacate, ali\u00f1amos y lo reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Escaldamos la cebolleta cortada en l\u00e1minas en agua hirviendo durante dos minutos, retiramos, escurrimos y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Para montar el timbal colocamos un molde cil\u00edndrico sobre el plato y a\u00f1adimos una capa de tomate, otra capa de aguacate, otra m\u00e1s de tomate y finalmente las migas de bacalao desalado y la cebolleta.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Retiramos el molde y terminamos el plato espolvoreando un poco de cebollino picado, sal, pimienta y a\u00f1adiendo un buen chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Bacalao fresco (puede ser tambi\u00e9n desalado)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Cebollas<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Cucharadas de reducci\u00f3n de Pedro Xim\u00e9nez<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Pi\u00f1ones<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Perejil<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa aceite de oliva virgen extra<\/h3>\n
Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\nAceite de oliva virgen extra\u00a0elegido por los grandes profesionales de la cocina<\/strong>\u00a0por su alta versatilidad, para su uso en fritura, guisos, elaboraci\u00f3n de cremas y sopas fr\u00edas como el gazpacho, y escabechado de alimentos.<\/p>\nPosee un aroma afrutado de aceituna verde con ligeros toques de aceitunas maduras, con matices de hoja y hierba. En boca presenta equilibradas notas de amargor y picante de baja Su alta\u00a0calidad<\/strong>\u00a0est\u00e1\u00a0garantizada por la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Estepa<\/a><\/strong>.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Trocear el tomate en dados peque\u00f1os, ali\u00f1arlo con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra y reservar. Troceamos el aguacate, ali\u00f1amos y lo reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Escaldamos la cebolleta cortada en l\u00e1minas en agua hirviendo durante dos minutos, retiramos, escurrimos y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Para montar el timbal colocamos un molde cil\u00edndrico sobre el plato y a\u00f1adimos una capa de tomate, otra capa de aguacate, otra m\u00e1s de tomate y finalmente las migas de bacalao desalado y la cebolleta.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Retiramos el molde y terminamos el plato espolvoreando un poco de cebollino picado, sal, pimienta y a\u00f1adiendo un buen chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Bacalao fresco (puede ser tambi\u00e9n desalado)<\/p>\n<\/div><\/li>
3 Cebollas<\/p>\n<\/div><\/li>
Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
3 Cucharadas de reducci\u00f3n de Pedro Xim\u00e9nez<\/p>\n<\/div><\/li>
Pi\u00f1ones<\/p>\n<\/div><\/li>
Az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
Perejil<\/p>\n<\/div><\/li>
Agua<\/p>\n<\/div><\/li>
Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa aceite de oliva virgen extra<\/h3>\n
Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n Aceite de oliva virgen extra\u00a0elegido por los grandes profesionales de la cocina<\/strong>\u00a0por su alta versatilidad, para su uso en fritura, guisos, elaboraci\u00f3n de cremas y sopas fr\u00edas como el gazpacho, y escabechado de alimentos.<\/p>\n Posee un aroma afrutado de aceituna verde con ligeros toques de aceitunas maduras, con matices de hoja y hierba. En boca presenta equilibradas notas de amargor y picante de baja Su alta\u00a0calidad<\/strong>\u00a0est\u00e1\u00a0garantizada por la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Estepa<\/a><\/strong>.<\/p>\n Trocear el tomate en dados peque\u00f1os, ali\u00f1arlo con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra y reservar. Troceamos el aguacate, ali\u00f1amos y lo reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li> Escaldamos la cebolleta cortada en l\u00e1minas en agua hirviendo durante dos minutos, retiramos, escurrimos y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li> Para montar el timbal colocamos un molde cil\u00edndrico sobre el plato y a\u00f1adimos una capa de tomate, otra capa de aguacate, otra m\u00e1s de tomate y finalmente las migas de bacalao desalado y la cebolleta.<\/p>\n<\/div><\/li> Retiramos el molde y terminamos el plato espolvoreando un poco de cebollino picado, sal, pimienta y a\u00f1adiendo un buen chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove.jpg\" "\\"libro-magia-del-aove\\"")
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