![\"Esp\u00e1rragos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/07\/esparragos-almendra-e1580858286553.jpg\" "\\"Esp\u00e1rragos")
<\/span><\/div>Esp\u00e1rragos en salsa de almendra<\/h2>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
1 kg. Esp\u00e1rragos trigueros de Hu\u00e9tor T\u00e1jar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
150 g. Almendras<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Pimiento choricero seco<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5 Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Cebolla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Rodaja de pan del d\u00eda anterior<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Vasito de vino de Montilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Pimienta<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\n\n![\"Aceite](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-Hojiblanca-750ml-web-e1580660726904.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa Hojiblanca<\/h3>\n
Elaborado en fr\u00edo a partir de\u00a0aceitunas<\/strong>\u00a0de la variedad dominante en la \u00a0comarca de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa.\u00a0Recogidas de forma temprana<\/strong>, este aceite de oliva virgen extra monovarietal hojiblanco posee un aroma muy fresco, frutado de aceituna verde.Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\nSu aroma recuerda a hierba fresca, sabor a verde hoja de olivo con toques de manzana y alcachofa. Muy fresco a la vez que delicado con elegante amargor y picor. Ideal para aderezar verduras y pescados a la plancha.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Se pone en un cazo un poco de agua para blanquear las almendras y las reservamos. Echamos en una sart\u00e9n un poco de aceite de oliva virgen extra para dorar los ajos enteros y se reservan.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
A continuaci\u00f3n se doran las almendras blanqueadas y las reservamos, se dora el pan, el pimiento se pasa un poco y la cebolla cortada en juliana tambi\u00e9n se dora. Lo reservamos todo.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En un vaso de batidora se pondr\u00e1n todos los ingredientes anteriores junto con el vaso de vino, una pastilla de caldo de pollo y pimienta al gusto. Se bate y se reserva.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
A\u00f1adimos un poco de aceite de oliva virgen extra si se ha consumido todo el que hemos puesto anteriormente; se cortan los esp\u00e1rragos, se lavan y se ponen en el aceite hasta que est\u00e9n al dente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En este momento se vierten en una cazuela de barro junto con el batido anterior. Se deja que los esp\u00e1rragos se terminen de poner blandos y la salsa adquiera un bonito color dorado.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
1 kg. Esp\u00e1rragos trigueros de Hu\u00e9tor T\u00e1jar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
150 g. Almendras<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Pimiento choricero seco<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5 Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Cebolla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Rodaja de pan del d\u00eda anterior<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 Vasito de vino de Montilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Pimienta<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa Hojiblanca<\/h3>\n
Elaborado en fr\u00edo a partir de\u00a0aceitunas<\/strong>\u00a0de la variedad dominante en la \u00a0comarca de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa.\u00a0Recogidas de forma temprana<\/strong>, este aceite de oliva virgen extra monovarietal hojiblanco posee un aroma muy fresco, frutado de aceituna verde.Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\nSu aroma recuerda a hierba fresca, sabor a verde hoja de olivo con toques de manzana y alcachofa. Muy fresco a la vez que delicado con elegante amargor y picor. Ideal para aderezar verduras y pescados a la plancha.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Se pone en un cazo un poco de agua para blanquear las almendras y las reservamos. Echamos en una sart\u00e9n un poco de aceite de oliva virgen extra para dorar los ajos enteros y se reservan.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
A continuaci\u00f3n se doran las almendras blanqueadas y las reservamos, se dora el pan, el pimiento se pasa un poco y la cebolla cortada en juliana tambi\u00e9n se dora. Lo reservamos todo.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En un vaso de batidora se pondr\u00e1n todos los ingredientes anteriores junto con el vaso de vino, una pastilla de caldo de pollo y pimienta al gusto. Se bate y se reserva.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
A\u00f1adimos un poco de aceite de oliva virgen extra si se ha consumido todo el que hemos puesto anteriormente; se cortan los esp\u00e1rragos, se lavan y se ponen en el aceite hasta que est\u00e9n al dente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En este momento se vierten en una cazuela de barro junto con el batido anterior. Se deja que los esp\u00e1rragos se terminen de poner blandos y la salsa adquiera un bonito color dorado.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div><\/div><\/div>\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
1 kg. Esp\u00e1rragos trigueros de Hu\u00e9tor T\u00e1jar<\/p>\n<\/div><\/li>
150 g. Almendras<\/p>\n<\/div><\/li>
1 Pimiento choricero seco<\/p>\n<\/div><\/li>
5 Ajos<\/p>\n<\/div><\/li>
1 Cebolla<\/p>\n<\/div><\/li>
1 Rodaja de pan del d\u00eda anterior<\/p>\n<\/div><\/li>
1 Vasito de vino de Montilla<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
Pimienta<\/p>\n<\/div><\/li>
Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa Hojiblanca<\/h3>\n
Elaborado en fr\u00edo a partir de\u00a0aceitunas<\/strong>\u00a0de la variedad dominante en la \u00a0comarca de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa.\u00a0Recogidas de forma temprana<\/strong>, este aceite de oliva virgen extra monovarietal hojiblanco posee un aroma muy fresco, frutado de aceituna verde.Su\u00a0elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>\u00a0hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n Su aroma recuerda a hierba fresca, sabor a verde hoja de olivo con toques de manzana y alcachofa. Muy fresco a la vez que delicado con elegante amargor y picor. Ideal para aderezar verduras y pescados a la plancha.<\/p>\n Se pone en un cazo un poco de agua para blanquear las almendras y las reservamos. Echamos en una sart\u00e9n un poco de aceite de oliva virgen extra para dorar los ajos enteros y se reservan.<\/p>\n<\/div><\/li> A continuaci\u00f3n se doran las almendras blanqueadas y las reservamos, se dora el pan, el pimiento se pasa un poco y la cebolla cortada en juliana tambi\u00e9n se dora. Lo reservamos todo.<\/p>\n<\/div><\/li> En un vaso de batidora se pondr\u00e1n todos los ingredientes anteriores junto con el vaso de vino, una pastilla de caldo de pollo y pimienta al gusto. Se bate y se reserva.<\/p>\n<\/div><\/li> A\u00f1adimos un poco de aceite de oliva virgen extra si se ha consumido todo el que hemos puesto anteriormente; se cortan los esp\u00e1rragos, se lavan y se ponen en el aceite hasta que est\u00e9n al dente.<\/p>\n<\/div><\/li> En este momento se vierten en una cazuela de barro junto con el batido anterior. Se deja que los esp\u00e1rragos se terminen de poner blandos y la salsa adquiera un bonito color dorado.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove.jpg\" "\\"libro-magia-del-aove\\"")
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