![\"Canutillos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/03-NAVARRA-CANUTILLO-0328-e1580733232817.jpg\" "\\"Canutillos")
<\/span><\/div>Canutillos<\/h2>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
2 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
350 g de harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
150 g de mantequilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Az\u00facar glas<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-Arbequina-750ml-web-e1580664857357.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\nMaridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n
Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nPara la crema<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
1\/2 litro de leche<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 yemas de huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 vaina de vainilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
C\u00e1scara de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
50 g de Maicena<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Co\u00f1ac<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
En una mesa de m\u00e1rmol ponemos la harina d\u00e1ndole forma de volc\u00e1n, con un hueco en el centro. Ponemos los huevos en el centro y a\u00f1adimos la mantequilla previamente ablandada al calor, con una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n y el agua.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Trabajamos la masa hasta que quede homog\u00e9nea y dejamos reposar tapada con un pa\u00f1o de cocina en un recipiente hondo.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Forramos con la masa los moldes en forma de cuernecillos presionando bien para que se adhieran sin que haya huecos. Cuando el aceite est\u00e9 bien caliente, los separamos con cuidado del molde y fre\u00edmos. Los colocamos sobre papel absorbente y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Para la crema hervimos a fuego lento la leche con la vainilla y la c\u00e1scara de lim\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En un cuenco, batimos bien las yemas con la maicena, el az\u00facar y un poco de leche fr\u00eda. Esto se a\u00f1ade a la leche hirviendo removiendo sin parar hasta que adquiera consistencia. A\u00f1adimos un chorrito de co\u00f1ac y cocemos unos minutos m\u00e1s hasta que cuaje. Dejamos enfriar.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Con una cuchara o manga pastelera rellenamos los canutillos de hojaldre y espolvoreamos con el az\u00facar glas.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
2 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
350 g de harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
150 g de mantequilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Az\u00facar glas<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\nMaridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n
Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nPara la crema<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
1\/2 litro de leche<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 yemas de huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 vaina de vainilla<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
C\u00e1scara de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
50 g de Maicena<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Co\u00f1ac<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
En una mesa de m\u00e1rmol ponemos la harina d\u00e1ndole forma de volc\u00e1n, con un hueco en el centro. Ponemos los huevos en el centro y a\u00f1adimos la mantequilla previamente ablandada al calor, con una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n y el agua.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Trabajamos la masa hasta que quede homog\u00e9nea y dejamos reposar tapada con un pa\u00f1o de cocina en un recipiente hondo.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Forramos con la masa los moldes en forma de cuernecillos presionando bien para que se adhieran sin que haya huecos. Cuando el aceite est\u00e9 bien caliente, los separamos con cuidado del molde y fre\u00edmos. Los colocamos sobre papel absorbente y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Para la crema hervimos a fuego lento la leche con la vainilla y la c\u00e1scara de lim\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
En un cuenco, batimos bien las yemas con la maicena, el az\u00facar y un poco de leche fr\u00eda. Esto se a\u00f1ade a la leche hirviendo removiendo sin parar hasta que adquiera consistencia. A\u00f1adimos un chorrito de co\u00f1ac y cocemos unos minutos m\u00e1s hasta que cuaje. Dejamos enfriar.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Con una cuchara o manga pastelera rellenamos los canutillos de hojaldre y espolvoreamos con el az\u00facar glas.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
2 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
350 g de harina<\/p>\n<\/div><\/li>
150 g de mantequilla<\/p>\n<\/div><\/li>
75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li>
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li>
10 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
Az\u00facar glas<\/p>\n<\/div><\/li>
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\n Maridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n 1\/2 litro de leche<\/p>\n<\/div><\/li> 3 yemas de huevos<\/p>\n<\/div><\/li> 75 g de az\u00facar<\/p>\n<\/div><\/li> 1 vaina de vainilla<\/p>\n<\/div><\/li> C\u00e1scara de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li> 50 g de Maicena<\/p>\n<\/div><\/li> Co\u00f1ac<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul> En una mesa de m\u00e1rmol ponemos la harina d\u00e1ndole forma de volc\u00e1n, con un hueco en el centro. Ponemos los huevos en el centro y a\u00f1adimos la mantequilla previamente ablandada al calor, con una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n y el agua.<\/p>\n<\/div><\/li> Trabajamos la masa hasta que quede homog\u00e9nea y dejamos reposar tapada con un pa\u00f1o de cocina en un recipiente hondo.<\/p>\n<\/div><\/li> Forramos con la masa los moldes en forma de cuernecillos presionando bien para que se adhieran sin que haya huecos. Cuando el aceite est\u00e9 bien caliente, los separamos con cuidado del molde y fre\u00edmos. Los colocamos sobre papel absorbente y reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li> Para la crema hervimos a fuego lento la leche con la vainilla y la c\u00e1scara de lim\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/li> En un cuenco, batimos bien las yemas con la maicena, el az\u00facar y un poco de leche fr\u00eda. Esto se a\u00f1ade a la leche hirviendo removiendo sin parar hasta que adquiera consistencia. A\u00f1adimos un chorrito de co\u00f1ac y cocemos unos minutos m\u00e1s hasta que cuaje. Dejamos enfriar.<\/p>\n<\/div><\/li> Con una cuchara o manga pastelera rellenamos los canutillos de hojaldre y espolvoreamos con el az\u00facar glas.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Para la crema<\/h4>\n<\/div>
Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
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