![\"Orelletes](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/03-CATALU\u00d1A-ORELLETES-8839-e1580808692903.jpg\" "\\"Orelletes")
<\/span><\/div>Orelletes<\/h2>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3\/4 kg de Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Miel<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-Arbequina-750ml-web-e1580664857357.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\nMaridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n
Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Hacemos un volc\u00e1n de harina y soltamos un chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra. Cascamos un huevo encima y mezclamos con las manos en\u00e9rgicamente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Vamos incorporando el resto de la harina mientras mezclamos y emulsionamos todo hasta obtener una masa compacta.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Dejamos reposar unos 15 minutos bajo un pa\u00f1o de cocina y hacemos porciones del tama\u00f1o adecuado.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Extendemos con el rodillo la masa sobre una superficie lisa y le damos la forma deseada para fre\u00edr.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Fre\u00edmos a fuego medio-alto cuidando que no se doren en demas\u00eda. Apartamos. Deben quedar crujientes y tersos con sus caracter\u00edsticas burbujas fritas.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Rociamos con miel, un poco dilu\u00edda con agua, y dejamos atemperar. Finalmente podemos espolvorear con an\u00eds o matala\u00fava.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3\/4 kg de Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 Huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Miel<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\nMaridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n
Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n
Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Hacemos un volc\u00e1n de harina y soltamos un chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra. Cascamos un huevo encima y mezclamos con las manos en\u00e9rgicamente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Vamos incorporando el resto de la harina mientras mezclamos y emulsionamos todo hasta obtener una masa compacta.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Dejamos reposar unos 15 minutos bajo un pa\u00f1o de cocina y hacemos porciones del tama\u00f1o adecuado.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Extendemos con el rodillo la masa sobre una superficie lisa y le damos la forma deseada para fre\u00edr.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Fre\u00edmos a fuego medio-alto cuidando que no se doren en demas\u00eda. Apartamos. Deben quedar crujientes y tersos con sus caracter\u00edsticas burbujas fritas.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Rociamos con miel, un poco dilu\u00edda con agua, y dejamos atemperar. Finalmente podemos espolvorear con an\u00eds o matala\u00fava.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
3\/4 kg de Harina<\/p>\n<\/div><\/li>
3 Huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal<\/p>\n<\/div><\/li>
Miel<\/p>\n<\/div><\/li>
Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa Arbequino<\/h3>\n
G<\/span>racias a su recolecci\u00f3n temprana<\/strong> y elaboraci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong> es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina<\/strong>, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.<\/p>\n Maridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.<\/p>\n Su elaboraci\u00f3n en fr\u00edo hace que tenga todas sus propiedades organol\u00e9pticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/p>\n Hacemos un volc\u00e1n de harina y soltamos un chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra. Cascamos un huevo encima y mezclamos con las manos en\u00e9rgicamente.<\/p>\n<\/div><\/li> Vamos incorporando el resto de la harina mientras mezclamos y emulsionamos todo hasta obtener una masa compacta.<\/p>\n<\/div><\/li> Dejamos reposar unos 15 minutos bajo un pa\u00f1o de cocina y hacemos porciones del tama\u00f1o adecuado.<\/p>\n<\/div><\/li> Extendemos con el rodillo la masa sobre una superficie lisa y le damos la forma deseada para fre\u00edr.<\/p>\n<\/div><\/li> Fre\u00edmos a fuego medio-alto cuidando que no se doren en demas\u00eda. Apartamos. Deben quedar crujientes y tersos con sus caracter\u00edsticas burbujas fritas.<\/p>\n<\/div><\/li> Rociamos con miel, un poco dilu\u00edda con agua, y dejamos atemperar. Finalmente podemos espolvorear con an\u00eds o matala\u00fava.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove.jpg\" "\\"libro-magia-del-aove\\"")
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