![\"Sopa](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/01-CASTILLA-LEON-SOPA-AJO-e1580812085285.jpg\" "\\"Sopa")
<\/span><\/div>Sopa de ajo<\/h1>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Ajo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10 rodajas de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 cucharadita colmada de piment\u00f3n dulce\/picante<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1\/2 vaso de vino blanco<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1\/2 l de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 g de pan sentado<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3\/4 de caldo de cocido<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal al gusto<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 huevo por persona<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-Ecologico-500ml-web.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\nEste aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Cortamos el pan en rebanadas y reservamos. Laminamos los dientes de ajo m\u00e1s bien gruesos y los cocinamos en una sart\u00e9n con el aceite de oliva virgen extra hasta que est\u00e9n a punto de dorar.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Incorporamos el chorizo cortado en gruesas lonchas y salteamos. A\u00f1adimos el piment\u00f3n y sofre\u00edmos r\u00e1pidamente sin que d\u00e9 tiempo a amargar. A\u00f1adimos el vino blanco y cocinamos hasta reducir.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Agregamos el pan y damos unas vueltas para que se impregne con el sofrito. Ahora vertemos el agua y cocemos el tiempo necesario hasta que el pan haya esponjado y la sopa espese. Salamos levemente y bajamos el fuego. Cocinamos unos minutos y apartamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Finalmente probamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario. Tapamos la cazuela para mantener la sopa muy caliente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Servimos y, sobre la marcha, cascamos un huevo por comensal en cada cuenco de barro para que cuaje. Para ello tambi\u00e9n se puede dar un golpe de horno. Finalmente, si lo deseamos, decoramos con perejil fresco.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Ajo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10 rodajas de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 cucharadita colmada de piment\u00f3n dulce\/picante<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1\/2 vaso de vino blanco<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1\/2 l de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 g de pan sentado<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3\/4 de caldo de cocido<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal al gusto<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 huevo por persona<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\nEste aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Cortamos el pan en rebanadas y reservamos. Laminamos los dientes de ajo m\u00e1s bien gruesos y los cocinamos en una sart\u00e9n con el aceite de oliva virgen extra hasta que est\u00e9n a punto de dorar.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Incorporamos el chorizo cortado en gruesas lonchas y salteamos. A\u00f1adimos el piment\u00f3n y sofre\u00edmos r\u00e1pidamente sin que d\u00e9 tiempo a amargar. A\u00f1adimos el vino blanco y cocinamos hasta reducir.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Agregamos el pan y damos unas vueltas para que se impregne con el sofrito. Ahora vertemos el agua y cocemos el tiempo necesario hasta que el pan haya esponjado y la sopa espese. Salamos levemente y bajamos el fuego. Cocinamos unos minutos y apartamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Finalmente probamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario. Tapamos la cazuela para mantener la sopa muy caliente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Servimos y, sobre la marcha, cascamos un huevo por comensal en cada cuenco de barro para que cuaje. Para ello tambi\u00e9n se puede dar un golpe de horno. Finalmente, si lo deseamos, decoramos con perejil fresco.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ajo<\/p>\n<\/div><\/li>
10 rodajas de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li>
Aceite de oliva virgen extra con Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
1 cucharadita colmada de piment\u00f3n dulce\/picante<\/p>\n<\/div><\/li>
1\/2 vaso de vino blanco<\/p>\n<\/div><\/li>
1\/2 l de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
100 g de pan sentado<\/p>\n<\/div><\/li>
3\/4 de caldo de cocido<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal al gusto<\/p>\n<\/div><\/li>
1 huevo por persona<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\n Este aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\n Cortamos el pan en rebanadas y reservamos. Laminamos los dientes de ajo m\u00e1s bien gruesos y los cocinamos en una sart\u00e9n con el aceite de oliva virgen extra hasta que est\u00e9n a punto de dorar.<\/p>\n<\/div><\/li> Incorporamos el chorizo cortado en gruesas lonchas y salteamos. A\u00f1adimos el piment\u00f3n y sofre\u00edmos r\u00e1pidamente sin que d\u00e9 tiempo a amargar. A\u00f1adimos el vino blanco y cocinamos hasta reducir.<\/p>\n<\/div><\/li> Agregamos el pan y damos unas vueltas para que se impregne con el sofrito. Ahora vertemos el agua y cocemos el tiempo necesario hasta que el pan haya esponjado y la sopa espese. Salamos levemente y bajamos el fuego. Cocinamos unos minutos y apartamos.<\/p>\n<\/div><\/li> Finalmente probamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario. Tapamos la cazuela para mantener la sopa muy caliente.<\/p>\n<\/div><\/li> Servimos y, sobre la marcha, cascamos un huevo por comensal en cada cuenco de barro para que cuaje. Para ello tambi\u00e9n se puede dar un golpe de horno. Finalmente, si lo deseamos, decoramos con perejil fresco.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove.jpg\" "\\"libro-magia-del-aove\\"")
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