![\"Tortos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/02-ASTURIAS-TORTOS-1237-e1571040333914.jpg\" "\\"Tortos")
<\/span><\/div>Tortos de ma\u00edz con huevo<\/h1>\n<\/div>Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
250 g harina de maiz<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
60 g harina de trigo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal (al gusto)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
250 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Picadillo de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/Oleoestepa-Ecologico-500ml-web.png\")
<\/div>\n\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\nEste aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Ponemos en un recipiente los dos tipos de harina y la sal. Calentamos el agua y la vamos incorporando a las harinas poco a poco. Trabajamos hasta obtener una masa bien hidratada (tiene que pegarse algo a las manos).<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Amasamos en forma de bola, colocamos en un cuenco, tapamos con un pa\u00f1o y dejamos reposar unos 20 minutos. Hacemos porciones redondas de masa del tama\u00f1o deseado y le damos forma de torto.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sart\u00e9n y fre\u00edmos los tortos, con cuidado pues se desmoronan f\u00e1cilmente. Doramos por las dos caras. Reservamos los tortos sobre papel absorbente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Por otro lado, fre\u00edmos los huevos en abundante aceite de oliva virgen extra en otra sart\u00e9n. Reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Salteamos levemente, si se desea, las lonchas de jam\u00f3n serrano y las disponemos sobre un torto.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Salteamos bien el picadillo de matanza y colocamos una cucharada sobre cada torto a servir. Podemos servirlo tal como aparece en la fotograf\u00eda para cada comensal.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Sabor](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n ![\"Cocina](\"\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove-400x356.jpg\")
\r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/portada-cocinaconaoave.jpg\" "\\"portada-cocinaconaoave\\"")
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"portada](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/sabor-extra-portada.jpg\" "\\"sabor-extra-portada\\"")
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"libro](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-cocina-origen.jpg\" "\\"libro-cocina-origen\\"")
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/el-sabor-de-tu-tierra.jpg\" "\\"el-sabor-de-tu-tierra\\"")
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"Salmorejos](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-salmorejos-extravirgenes.jpg\" "\\"libro-salmorejos-extravirgenes\\"")
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
Ingredientes<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
250 g harina de maiz<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
60 g harina de trigo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Sal (al gusto)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
250 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Aceite de oliva virgen extra de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Picadillo de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\n\n<\/div>\n\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\nEste aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\nComprar<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nElaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
Ponemos en un recipiente los dos tipos de harina y la sal. Calentamos el agua y la vamos incorporando a las harinas poco a poco. Trabajamos hasta obtener una masa bien hidratada (tiene que pegarse algo a las manos).<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Amasamos en forma de bola, colocamos en un cuenco, tapamos con un pa\u00f1o y dejamos reposar unos 20 minutos. Hacemos porciones redondas de masa del tama\u00f1o deseado y le damos forma de torto.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sart\u00e9n y fre\u00edmos los tortos, con cuidado pues se desmoronan f\u00e1cilmente. Doramos por las dos caras. Reservamos los tortos sobre papel absorbente.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Por otro lado, fre\u00edmos los huevos en abundante aceite de oliva virgen extra en otra sart\u00e9n. Reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Salteamos levemente, si se desea, las lonchas de jam\u00f3n serrano y las disponemos sobre un torto.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Salteamos bien el picadillo de matanza y colocamos una cucharada sobre cada torto a servir. Podemos servirlo tal como aparece en la fotograf\u00eda para cada comensal.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\r\n Libros<\/h2>\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Isasaweis<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Enrique S\u00e1nchez<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n <\/a>\r\n \r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n Con Juanjo Ruiz<\/div>\r\n <\/div>\r\n \r\n Consigue este libro<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>Consigue este libro<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>
250 g harina de maiz<\/p>\n<\/div><\/li>
60 g harina de trigo<\/p>\n<\/div><\/li>
Sal (al gusto)<\/p>\n<\/div><\/li>
250 ml de agua<\/p>\n<\/div><\/li>
Aceite de oliva virgen extra de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/p>\n<\/div><\/li>
4 huevos<\/p>\n<\/div><\/li>
Picadillo de chorizo<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
<\/div>\nOleoestepa Ecol\u00f3gico<\/h3>\n
A<\/span>ceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, en su perfil organol\u00e9ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, tambi\u00e9n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba reci\u00e9n cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor<\/strong> resultando muy equilibrado y arm\u00f3nico.<\/p>\n Este aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/strong>es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aquellos en los que queremos que se potencie el sabor.<\/p>\n Ponemos en un recipiente los dos tipos de harina y la sal. Calentamos el agua y la vamos incorporando a las harinas poco a poco. Trabajamos hasta obtener una masa bien hidratada (tiene que pegarse algo a las manos).<\/p>\n<\/div><\/li> Amasamos en forma de bola, colocamos en un cuenco, tapamos con un pa\u00f1o y dejamos reposar unos 20 minutos. Hacemos porciones redondas de masa del tama\u00f1o deseado y le damos forma de torto.<\/p>\n<\/div><\/li> Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sart\u00e9n y fre\u00edmos los tortos, con cuidado pues se desmoronan f\u00e1cilmente. Doramos por las dos caras. Reservamos los tortos sobre papel absorbente.<\/p>\n<\/div><\/li> Por otro lado, fre\u00edmos los huevos en abundante aceite de oliva virgen extra en otra sart\u00e9n. Reservamos.<\/p>\n<\/div><\/li> Salteamos levemente, si se desea, las lonchas de jam\u00f3n serrano y las disponemos sobre un torto.<\/p>\n<\/div><\/li> Salteamos bien el picadillo de matanza y colocamos una cucharada sobre cada torto a servir. Podemos servirlo tal como aparece en la fotograf\u00eda para cada comensal.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Selecci\u00f3n de 51 recetas de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis<\/strong>, que recoge en este libro la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Selecci\u00f3n exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique S\u00e1nchez<\/strong>, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong> en su territorio.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro que recopila 30 recetas de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del territorio amparado por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>. Sabores cl\u00e1sicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa<\/strong>, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div> 30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz<\/strong> (Chef de la Salmoreteca).<\/span><\/p>\n<\/div>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<\/div>
Libros<\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Cocina con AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n Sabor Extra<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
\r\n <\/a>\r\n \r\n La Magia del AOVE<\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Librer\u00eda Gastron\u00f3mica<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Cocina con AOVE<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Sabor Extra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Cocina de Origen<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>El Sabor de tu Tierra<\/h3>\n<\/div>
<\/span><\/div>Salmorejos Extrav\u00edrgenes<\/h3>\n<\/div>
![](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/libro-magia-del-aove.jpg\" "\\"libro-magia-del-aove\\"")
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