A continuaci\u00f3n se le incorpora la carne de cerdo, el vaso de vino y se pone a cocinar hasta que se evapora el vino (5 minutos). Se le agrega la carne de pollo y los chorizos (curados), todo cortado seg\u00fan el gusto de cada uno. Se marea todo y se le agrega el vaso de agua, una pizca de pimienta molida, azafr\u00e1n en hebra, dos hojas de laurel, or\u00e9gano, y un poco de sal y se espera a que est\u00e9 todo tierno.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/li>
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Con el sofrito hecho y las carnes tiernas se le echan los 500 g. de arroz y se mueve un poco para que tome bien toda la fritada y se cubre con 1 l. de agua; se le da el punto de colorante (azafr\u00e1n en polvo) y de sal, y se remueve para que quede todo bien repartido. Al principio es conveniente mover la paellera con suavidad, y transcurridos 18 o 20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar unos 5 minutos m\u00e1s dej\u00e1ndola cubierta con una tapadera o un trozo de papel de aluminio<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/li><\/ul>
![\"Paella](\"https:\/\/doestepa.proyectosweb.info\/cocinaconaove\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/01\/ARROZ-3258-e1580855573976-800x480.jpg\" "\\"Paella")
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