Libros y recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra

Salmorejo de tinta de calamar Ingredientes 645 g de tomate 4 g de ajo morado 6 g de sal 77 g de pan 10 g de tinta de calamar 8 g de alga nori 53 g de Aceite de Oliva [...]

Salmorejo de trufas y setas Ingredientes 70 g de pan de telera 3 g de ajo morado 580 g de tomate 5 g de sal 100 g de setas (80 g de boletus, 20 g setas de cardo o níscalos y 20 [...]

Salmorejo de Maíz Ingredientes 425 g de pulpa de maíz 210 g de agua de tomate 6 g de sal 4 g de ajo morado 85 g de pan 70 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación [...]

Salmorejo de Remolacha Ingredientes 63 g de pan 3 g de ajo morado 530 g de tomate 5 g de sal 176 g de remolacha 43 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de la Denominación de Origen Estepa [...]

Salmorejo Evolutivo Ingredientes 412 g de agua de tomate 158 g de carne de tomate pera 100 g de pan de telera 6 g de ajo morado 105 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina 9 g de sal rosa [...]

Salmorejo Contemporáneo Ingredientes 242 g de tomate pera 180 g de tomate rama 180 g de tomate Daniela 10 g de sal 6 g de ajo morado 90 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de la Denominación de Origen [...]

Salmorejo tradicional al mortero Ingredientes 14 g de ajo morado 135 g de pan 677 g de tomate variedad pera maduro 10 g de sal 100 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Selección de la Denominación de Origen Estepa [...]

Mazamorra de Almodóvar Ingredientes 5 g de ajo morado de Montalbán 110 g de pan 64 g de almendra 85 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa 8 g de sal 530 ml de [...]

Sopa de verduras con fideos Esta receta pertenece al libro Cocina de Origen, realizado por la Denominación de Origen Estepa en el que se recopilan 30 recetas tradicionales de la Comarca de Estepa y Puente Genil. Son recetas que se han elaborado con las distintas variedades de [...]