Pasta con verduras
Pasta con verduras Ingredientes 350 g de pasta (en este caso serán tallarines, pero puede ser otro tipo de pasta) 1 Cebolla 2 Zanahorias 1/4 de col mediana 1 Calabacín 1/2 Pimiento rojo 2 Pimientos verdes 100 g de [...]
Recetas
Sopa de espárragos
Sopa de espárragos Ingredientes 1/4 kg de espárragos 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla mediana 3 ajos 2 rebanadas de pan Sal 1 litro de agua 6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de [...]
Albóndigas de rape en salsa verde
Albóndigas de rape en salsa verde Ingredientes 1 lomo de rape 2 cebollas 5 dientes de ajo Perejil picado 2 huevos 1/2 vaso pequeño de leche Migajón de pan rallado 1 vaso mediano de vino blanco Agua [...]
Gazpacho de huevo
Gazpacho de huevo Ingredientes 1 Cebolla 2 litros de agua 4 Huevos 1 Trozo de bacalao desalado Pan Vinagre Sal Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Estepa Elaboración Se [...]
Revuelto de bacalao y patatas pajas
Revuelto de bacalao y patatas pajas Ingredientes 750 g de Bacalao 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1/2 kg de Patatas 6 Huevos Aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa Elaboración [...]
Caviar Vegetal
Caviar vegetal Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa 100 g de semillas crucíferas (borrajas, sinapis,...) 200 ml de agua Elaboración En primer lugar hidratamos las semillas en 200 ml de agua [...]
Espuma de manzana, lima y albahaca
Espuma de manzana, lima y albahaca Ingredientes 200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa 1 kg puré de manzana verde smith, triturado y colado 10 g de albahaca fresca 400 ml de agua [...]
Magdalenas
Magdalenas Ingredientes 2o0 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Selección de la Denominación de Origen Estepa 600 g de agua 200 g de masa madre 20 g levadura fresca de panadero o levadura prensada 10 g de sal 1 kg [...]
