Chipirones rellenos
Chipirones rellenos Ingredientes 1 Kg. Chipirones 1 Pimiento 1 Cebolla 1 Tomate 1/4 de Gambas Almendra molida 1 Cucharada de pan rallado 1 Clara de huevo Leche Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de [...]
Recetas
Pan Campestre
Pan Campestre Ingredientes 1 kg de Harina 300 g de Agua tibia 100 g de Nata líquida 1 Huevo 50 g de Levadura prensada Sal Tomillo Orégano 150 g de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación [...]
Vieiras Gratinadas
Vieiras gratinadas Ingredientes 4 Vieiras con su concha 1 Cebolla y media 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde grande 1 Pimiento rojo grande 20 Mejillones 1/2 Vaso de vino 1 Huevo Pimienta Sal Pan rallado [...]
Corazones de alcachofa en salsa
Corazones de alcachofa en salsa Ingredientes 1 kg de alcachofas 1 pechuga de pollo limpia Unos taquitos de jamón serrano 4 ajos 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina 1 vaso pequeño de vino Sal Aceite de oliva virgen [...]
Patatas rellenas
Patatas rellenas Ingredientes 2 kg de patatas medianas Sal 6 dientes de ajo picados 1 pimiento pequeño picado 4 tomates grandes picados 1/2 kg de carne de cocido (molida) 200 g de almendras peladas y molidas 2 huevos [...]
Papas al paseo
Papas al paseo Ingredientes 1/2 kg de patatas frescas 200 g de jamón serrano 1 litro de caldo de carne 6 o 7 hebras de azafrán en rama 1 cuchara pequeña de pimentón dulce 1/2 cuchara pequeña de tomillo 1 [...]
Cazuela de espárragos
Cazuela de espárragos Ingredientes 4 manojos de espárragos 2 rebanadas de pan frito Comino Vinagre Sal Ajos Pimentón picante Aceite aceite de oliva virgen extra Elaboración Se fríen las rebanadas de pan y [...]
Brocheta de espárragos trigueros
Brocheta de espárragos trigueros Ingredientes 800 g espárragos trigueros 200 g jamón serrano Aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa Elaboración Se fríen las cabezas de trigueros de unos ocho centímetros en [...]
Revuelto de espárragos
Revuelto de espárragos Ingredientes Espárragos silvestres Gambas Jamón serrano Ajo Huevos 2 Rebanadas de pan Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa Elaboración Picamos los espárragos [...]
Ensalada de habas con queso
Ensalada de habas con queso Ingredientes 1 kg de habas 1 Tomate 150 g de queso tierno Hojas de lechuga Ralladura de limón Cebollino Sal Pimienta Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Estepa [...]