Libros y recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra

Te queremos mostrar los platos más representativos de la cocina española y la librería gastronómica más influyente sobre la cultura del aceite de oliva virgen extra

Recetas

Salmorejo de calabacín

Salmorejo de calabacín Ingredientes 480 ml de agua de tomate 5 d de ajo morado 8 g de sal 70 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa 100 g de pan 170 g de [...]

Salmorejo de calabaza

Salmorejo de calabaza Ingredientes 390 g de tomate de pera 150 g de calabaza 8 g de sal 70 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen de Estepa 50 g de pan 10 g de [...]

Salmorejo de apio

Salmorejo de apio Ingredientes 330 g de agua de tomate 10 g de sal 5 g de ajo morado 70 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Selección de la Denominación de Origen Estepa 110 g de pan 280 g de [...]

Salmorejo de espárragos

Salmorejo de espárragos Ingredientes 300 g de tomate 10 g de sal 5 g de ajo morado 110 g de pan 300 g de espárragos (puré de espárrago) 80 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de [...]

Salmorejo de aguacate

Salmorejo de aguacate Ingredientes 150 g de carne de aguacate (aguacates sin cáscara ni hueso) 5 g de ajo morado 100 g de pan 80 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Selección de la Denominación de Origen Estepa 8 g de [...]

Salmorejo de tinta de calamar

Salmorejo de tinta de calamar Ingredientes 645 g de tomate 4 g de ajo morado 6 g de sal 77 g de pan 10 g de tinta de calamar 8 g de alga nori 53 g de Aceite de Oliva [...]

Salmorejo de trufas y setas

Salmorejo de trufas y setas Ingredientes 70 g de pan de telera 3 g de ajo morado 580 g de tomate 5 g de sal 100 g de setas (80 g de boletus, 20 g setas de cardo o níscalos y 20 [...]

Salmorejo de Maíz

Salmorejo de Maíz Ingredientes 425 g de pulpa de maíz 210 g de agua de tomate 6 g de sal 4 g de ajo morado 85 g de pan 70 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación [...]

Salmorejo de Remolacha

Salmorejo de Remolacha Ingredientes 63 g de pan 3 g de ajo morado 530 g de tomate 5 g de sal 176 g de remolacha 43 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de la Denominación de Origen Estepa [...]

Salmorejo Evolutivo

Salmorejo Evolutivo Ingredientes 412 g de agua de tomate 158 g de carne de tomate pera 100 g de pan de telera 6 g de ajo morado 105 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina 9 g de sal rosa [...]

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