Te queremos mostrar los platos más representativos de la cocina española y la librería gastronómica más influyente sobre la cultura del aceite de oliva virgen extra
Ensalada de naranja Ingredientes 2 naranjas levantinas Pan rústico en rebanada Chocolate negro o cremoso Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Azúcar (al gusto) Elaboración Pelamos las naranjas y cortamos en medias [...]
Sepionets a la plancha Ingredientes 8 sepias pequeñas o sepionet Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Sal marina gruesa 2 dientes de Ajo Perejil fresco Limón Elaboración Limpiamos bien los sepionets. [...]
Escabeche de sardina Ingredientes 1 kg de sardinas 1/2 cabeza de ajo 2 hojas de laurel Pimienta negra en grano 1 rama de orégano fresco 1 rama de tomillo fresco 1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera Harina [...]
Churros madrileños Ingredientes ¼ l de agua 250 g de harina Cáscara de 1 limón ½ cucharada de sal Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Azúcar y/o canela molida para servir Elaboración [...]
Huevos rotos con jamón Ingredientes 4 papas grandes 1 huevo de granja por persona Jamón ibérico en lonchas finas Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Sal Pimienta negra Elaboración Pelamos y [...]
Escalibada Ingredientes 2 berenjenas 3 pimientos rojos 2 cebollas Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Sal Elaboración Lavamos bien los vegetales y los colocamos en una bandeja de horno sobra papel sulfurizado. [...]
Pan Tumaca Ingredientes Pan payés Tomates maduros Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa Sal marina gruesa o en escamas Elaboración Lavamos los tomates y reservamos. Cortamos rebanadas de pan de algo más [...]
Cañas zamoranas Ingredientes para la masa 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa 1 vaso de agua Harina c.s. (cantidad suficiente) Azúcar glass Ingredientes para el relleno 1 [...]
