Revuelto de espárragos
Revuelto de espárragos Ingredientes Espárragos silvestres Gambas Jamón serrano Ajo Huevos 2 Rebanadas de pan Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa Elaboración Picamos los espárragos [...]
Recetas
Ensalada de habas con queso
Ensalada de habas con queso Ingredientes 1 kg de habas 1 Tomate 150 g de queso tierno Hojas de lechuga Ralladura de limón Cebollino Sal Pimienta Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Estepa [...]
Pasta con verduras
Pasta con verduras Ingredientes 350 g de pasta (en este caso serán tallarines, pero puede ser otro tipo de pasta) 1 Cebolla 2 Zanahorias 1/4 de col mediana 1 Calabacín 1/2 Pimiento rojo 2 Pimientos verdes 100 g de [...]
Caviar Vegetal
Caviar vegetal Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa 100 g de semillas crucíferas (borrajas, sinapis,...) 200 ml de agua Elaboración En primer lugar hidratamos las semillas en 200 ml de agua [...]
Conservas de tomate
Conservas de tomate Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa 1 kg de tomate 2 dientes de ajo 1 ramita de romero Agua Elaboración Hervimos de 15 a 20 minutos [...]
Paté de habas con menta
Paté de habas con menta Ingredientes 500 g. Habas (sin vaina) 1 Diente de ajo 1 Pizca de comino molido 1 Manojo pequeño de menta fresca 8 Rebanadas de pan rústico 150 ml. Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la [...]
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia Ingredientes Cebolla Patatas Harina Huevo Ajo Perejil Vino Blanco Jamón (Picado) Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa Elaboración Se pone un poco [...]
Espárragos en salsa de almendra
Espárragos en salsa de almendra Ingredientes 1 kg. Espárragos trigueros de Huétor Tájar 150 g. Almendras 1 Pimiento choricero seco 5 Ajos 1 Cebolla 1 Rodaja de pan del día anterior 1 Vasito de vino de Montilla Sal [...]
Ensalada de verduras con vinagreta de nueces
Ensalada de verduras con vinagreta de nueces Ingredientes Hojas de ensaladas variadas 1 Manojo de espárragos trigueros 1 Calabacín pequeño Ingredientes para el aliño 1 Cucharada de mostaza en grano 1 Cucharada de salsa de soja 50 g. Nueces [...]
Ensalada de pimientos asados y gambas
Ensalada de pimientos asados y gambas Ingredientes Pimientos de asar rojos y verdes Patatas pequeñas Gambas Huevos duros Ajos (la cantidad a vuestro gusto) 1-2 Guindillas Sal Vinagre Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación [...]