El aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Estepa, premiado como el mejor de Sevilla, será uno de los protagonistas de la feria del Pan, Aceite y Aceituna de Mesa de la provincia, que se celebra del 22 al 24 de abril en el Patio de la Diputación.
La Denominación de Origen Estepa, que llevará el aceite premiado como el mejor de la provincia de Sevilla, contará con un stand donde atenderá a los asistentes para que degusten sus vírgenes extras y explicarles todos aquellos factores relacionados con el producto sobre los que tengan dudas.
El evento, organizado por la Diputación Provincial de Sevilla, incluirá como ya es tradicional, degustaciones y presentaciones en torno a los productos más representativos de la gastronomía de los pueblos sevillanos.
CATAS DE ACEITE
En este sentido, la Denominación de Origen Estepa ha acordado con la Diputación ofrecer varias catas destinadas a dar a conocer las excelencias del aceite premiado y enseñar a los asistentes a valorar organolépticamente un aceite de oliva virgen extra. Las catas que se celebrarán serán:
Viernes 24 de abril a las 12:00 horas: Cata dirigida a Escuelas de Hostelería de la Provincia de Sevilla para que conozcan las cualidades del aceite de oliva virgen extra premiado como el mejor de la provincia, y que será el que tengan que usar para elaborar los platos de un concurso que va a celebrar la Diputación.
Sábado 25 de abril a las 17:30 horas y Domingo 26 de abril a las 12:00 horas: Catas guiadas al público general donde se podrán degustar varias variedades y comprobar las diferencias que existen entre aceites de oliva vírgenes extras procedentes de distintas aceitunas.
La Denominación de Origen, con estas catas, lleva su proyecto “Escuela del Aceite” a la Diputación Provincial de Sevilla con el objetivo de dar a conocer todos los aspectos relacionados con el aceite de oliva virgen extra que pueden ayudar al consumidor a la hora de la compra.
La entidad espera contar con una gran acogida en el evento debido al éxito obtenido en otras ediciones de la muestra, y para ello los representantes de la Denominación de Origen Estepa improvisarán más catas dentro del stand.
