La Denominación de Origen Estepa y el Ayuntamiento de Estepa celebraron ayer el I concurso de dulces típicos de cuaresma con el objetivo de aunar y poner en valor la gran tradición gastronómica que existe en el territorio amparado por la D.O.P.Estepa.
La I edición del concurso, celebrada en la caseta municipal de Estepa dentro de la I Feria Comercial Multisectorial de Estepa, tuvo un alto índice de participación y contó con una gran variedad de dulces típicos de cuaresma, tanto en la categoría profesional como en la de aficionados.
La Denominación de Origen Estepa tiene previsto reunir las recetas participantes y publicar un libro con platos típicos de cuaresma con el objetivo de continuar ampliando una colección de obras gastronómicas que ya cuenta con los libros «Los Jóvenes y el Aceite», «El Sabor de Tu Tierra» y «Sabor Extra», éste último elaborado junto al chef y popular presentador del programa «Cómetelo», Enrique Sánchez.
Roscos trenzados, roscos fritos, magdalenas, mostachones o torrijas fueron algunas de las delicias que se presentaron al concurso, cuyos participantes recibieron un libro de recetas y un aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa.
La Denominación de Origen Estepa, con el apoyo a este tipo de iniciativas, pretende seguir fomentando la promoción del aceite de oliva virgen extra unido a la gastronomía, ya que la entidad la considera una de sus líneas estratégicas más importantes.
