La D.O.P. Estepa patrocina el Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
La Denominación de Origen Estepa, consciente de la importancia del aceite de oliva virgen extra en la Alimentación y la Nutrición, patrocina el VII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que se está celebrando en Córdoba los días 12, 13 y 14 de Junio.
El VII Congreso Nacional pretende acercar a nuestro entorno a todos aquellos investigadores, docentes y profesionales que tengan alguna contribución que aportar en el campo de la Ciencia y la Tecnología de los alimentos y constituir un foro de exposición y discusión en el que se puedan mostrar e intercambiar sus avances y trabajos mediante ponencia, comunicaciones, entre otros.
Para reforzar el papel del Aceite de Oliva Virgen Extra en el Congreso, la Denominación de Origen Estepa ha ofrecido una cata para todos los participantes, que han podido degustar algunos de los aceites más premiados del mundo, amparados por la entidad. Hojiblanco y Arbequino de la Denominación de Origen Estepa han sido las variedades estrella en una degustación en la que los congresistas han descubierto el aroma y sabor de un gran virgen extra.
La Denominación de Origen Estepa participa en el evento por la importancia de los temas que se abordan en las conferencias, basadas en temas de relevancia como industria Alimentaria, Análisis, Procesado y Conservación de Alimentos, Seguridad Alimentaria, Calidad e Innovación en la Industria Alimentaria, Docencia e Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Cultura, Gastronomía, Nutrición y Salud.
La Denominación de Origen Estepa, con este tipo de iniciativas, pretende involucrar a todos los profesionales de la nutrición y la alimentación en la difusión de todas las virtudes del virgen extra por encima de otros aceites de menor calidad. Para la D.O.P.Estepa la formación es clave para el aumento del consumo del considerado «oro líquido».
